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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 2 Stück Salatgurken, geschält in Stücken
  • 1 Stück Möhre, geschält in Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 750 Gramm Wasser
  • 2-3 EL Gemüsebrühe, oder selbstgemachte Paste
  • 30 g Öl
  • Salz, Pfeffer, Muskat, zum abschmecken
  • Mehl, Menge nach Bedarf zum binden

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knobi und Möhren 6 Sek. Stufe 5 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Gurkenstücke hinzufügen und weiter 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Das Öl hinzufügen und 3 Minuten Stufe 2 Linkslauf"Linkslauf" Varoma Temperatur andünsten. Anschließend Mehl einstreuen, Wassser hinzufügen und das Brühpulver sowie die Gewürze hinzufügen. 15 Minuten bei Stufe 100 Grad Stufe 2 Linkslauf"Linkslauf" . Anschließend im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" pürieren. Ca. 20 Sek. Stufe 8.

    Wer möchte kann die Suppe mit einem Schuß süßer Sahne ersatzweise Milch abrunden.

    Zum Schluß nach Bedarf abschmecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Gurkensuppe

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