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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
12h 30min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Pulver

  • 70 g Zwiebeln
  • 60 g Meersalz
  • 90 g Karotte
  • 70 g Sellerie
  • 150 g Lauch
  • 10 g Petersielie
  • 150 g Tomaten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Salz hinzufügen, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Karotte und Sellerie schälen, Lauch und Petersilie waschen.

    Alles groben stückeln, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben.

    Nochmals 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Tomaten waschen, vierteln und ebenfalls in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Nochmals 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Die Masse möglichst flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (dabei mehrmals mit dem Spatel hinein drücken, damit Rillen dazwischen entstehen) und bei 75°C / ca.12 Std (am besten über Nacht) im vorgeheizten Backofen trocknen lassen.

    Nach dem Erkalten nochmal im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" fein mixen.

    Kann mehrere Wochen in einem Schraubglas aufbewahrt werden !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Gemüsebrühe-Pulver

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