- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel groß, Halbiert
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Lauchstange
- 1 Teelöffel Öl
- 1 Brokkoli frisch, Ca 500g
- 1/2 Liter Gemüsebrühe, 0,5 Liter Wasser, 2,5 Teelöffel Instantbrühe
- 125 g fettarme Milch
- Pfeffer,Salz,Muskat
- 4 Esslöffel Sahne
- in Butter geröstete Brotwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln,Knoblauch und Lauchstange in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec/Stufe 6 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und wenn nötig den vorgang ein paar Minuten wiederholen.Das Öl in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Den gewaschenen Brokkoli mit Strunk, die Gemüsebrühe und die Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben. Alles bei 15 Min/Varoma/Stufe 1 garen. Salz, Pfeffer, Muskat und die Sahne dazugeben un alles 20 Sec/Stufe 8 pürrieren. Je nach wunsch der Konsistenz den Vorgang beliebig wiederholen und abschmecken.Die Brotwürfel in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten und dazu geben.
Und fertig ist die Leckere Suppe, Guten Appetit!!
Süppchen zubereiten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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