- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter, oder 15g Öl
- 300 g Brokkoli, (Frisch oder Tiefkühl)
- 700 g Wasser
- 30 g Mehl, oder Buchweizenmehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 50 g Kokosmilch, (wenn man mag 2 EL Philadelphia Doppelrahm)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.Brokkoli mit Stil (Frisch oder Tiefkühl) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 15 Min./100°/Stufe 2 garen.
Anschließend 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
Dann die Kokosmilch und eventuell den Philadelphia Doppelrahm zugeben und 5 Min./90°/Stufe 1 fertig garen.
Fertig!
Tipp
Man kann das ganze auch mit Sahne statt Kokosmilch und Creme fraiche statt Philadelphia zubereiten.
Zum Abnehmen ist es aber anders besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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