- TM5
Zutaten
Suppe
- 15 Stück Knoblauchzehn
- 100 g Bärlauch
- 25 g Butter
- 25 g Mehl
- 1,5 EL Gemüsbrühe
- 500 g Milch
- 200 g Wasser
- 1 Packung Schmelzkäse
- 1 Msp. Pfeffer
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Knoblauch schälen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Gewaschenen Bärlauch dazugeben und noch einmal 5 Sek. auf Stufe 5 hacken. Butter in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. bei 100°C Stufe 1 anschwitzen. Anschließend das Mehl dazu und nochmal 1 Min. bei 100°C Stufe 1 
"Sanftrührstufe" . Milch, Wasser, Peffer und Gewürzpaste (Gemüsebrühe) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Min. bei 100°C Stufe 2"Sanftrührstufe" . Den Schmelzkäse und die Sahne in den "Mixtopf geschlossen" und nochmals 5 Min. 90°C Stufe 2"Sanftrührstufe" . Vor dem servieren 10 Sek. auf Stufe 5 aufschäumen.
Zubereitung Bärlauchsuppe
Tipp
Sahnehäubchen und Croutons oben drüber
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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