Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.06.2017
geändert: 11.06.2017
Zutaten
Allgäuer Kartoffelsuppe
- 600 g Kartoffeln, vorw. festkochend
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Lauch, Stange
- 2 Möhren
- 2 EL Butter
- 750 g Wasser
- 1 geh. TL selbstg. Gemüsebrühe, oder 1 Würfel Instant
- 100 g Kräuterschmelzkäse
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- Majoran, gerebbelt, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln grob würfeln. Lauch und Möhren in Ringe schneiden
2. Die Zwiebel schälen und halbiern. Knoblauchzehe ebenfalls schälen und zusammen mit der halbierten Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2 El Butter zugeben und anschließend 3 Min/Varoma Stufe 1 dünsten.
3. Kartoffeln, Möhren und Lauch zur Zwiebelmischung in den"Mixtopf geschlossen" geben. Paste für Gemüsebrühe und Wasser zugeben. Alles 20 Minuten/100 C/ Stufe 1 kochen. Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.
4. Schmelzkäse hinzufügen und die Suppe mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals 4 Min/ 100 C / Stufe 1 aufkochen lassen. Falls die Suppe jetzt schon fein genug ist, benutzt hier den
"Linkslauf" . Zum Schluss nochmals abschmecken und servieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
War lecker und schnell gemacht. Habe noch Würstchen reingeschnippelt.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!