- TM31
Zutaten
Zuccini-Schinken-Soße
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, ganz
- 15 g Öl
- 2 Tomaten, geachtelt
- 1 Zuccini, in halbe Scheiben
- 200 g gekochten Schinken gewürfelt, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 1,5 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1-2 TL Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 500 g Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Auf dem Herd Wasser mit Salz zum Kochen bringen und darin die Spaghetti al dente kochen.
Für die Zuccini-Schinken-Soße die Zwiebel und den Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 4 sec./ St. 5 zerkleinern. Das Öl zugeben und 3min/ Varoma/ St.1 andünsten.In der Zwischenzeit die Tomaten, Zuccini und den Schinken auf einem Brett klein schneiden (siehe oben bei den Zutaten) und mit dem Tomatenmark zur Zwiebel-Knoblauch-Masse geben. Das Ganze 5 min./ Varoma/
"Linkslauf" / St.
"Sanftrührstufe" dünsten.Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsebrühe sowie die Sahne (je nach Dicke evtl. noch Wasser zugeben) zugeben und alles 10min./ 100°C/
"Linkslauf" / St.1 kochen lassen."Linkslauf" Je nach Geschmack noch nachwürzen.
Ich mag diese Soße sehr, weil ich auf diese Art meine Zuccini gut und lecker verarbeiten kann. Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit!
Zuccini-Schinken-Soße mit Spaghetti
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell zubereitet. Habe auch nur 200 ml Sahne genommen und es hat gereicht .Gibt es bestimmt bald wieder jetzt wo Zuccinizeit ist.
Super lecker so wie es ist. Schnell zubereitet
Super schönes und leckeres Rezept.
Ich habe es etwas abgewandelt:
Habe Penne statt Spaghetti und Lachs statt Schinken genommen.
Habe davon eine Variation dieses Rezeptes erstellt, die leider irgendwie nicht gespeichert wurde.
Ich wandele es etwas ab und nutze dieses Rezept als Grundlage. Ohne Tomatenmark und Tomaten. Am Schluss gebe ich noch etwas Parmesan in die Soße. Außerdem zerkleinere ich die Zucchini auch im Thermomix.
Lecker!
Super Rezept - schnell zubereitet - neues Lieblingsessen
Danke fürs Teilen 😀
super leckeres und schnelles Familienrezept ... alle 4 haben es für gut befunden und muss es recht bald mal wieder geben !!!
Hallo, wie viel Liter Soße gibt es am Ende mit allen Zutaten? Ungefähr.
Seeehr lecker. Schon 1000x gekocht
Sehr gute Idee mit den Zuccini, ich hatte weder Tomatenmark noch Sahne im Haus und diese Zutaten gegen Ajvar und Kräuterschmelzkäse ausgetauscht. Das war auch superlecker
Vielen Dank !!!
Ich liebe diese Rezept!
Heute habe ich den gekochten Schinken mit kleine Schinkenwürfelchen ersetzt. Auch traumhaft! Immer wieder gerne.
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