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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 30.03.2017
geändert: 30.03.2017
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Zutaten

Pickert - altes Familienrezept

  • 4 Kartoffeln, dicke
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/4 l Milch
  • 500 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

    Teig
  1. Die Kartoffeln im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 einige Sekunden reiben. Öffnen, runter schieben, auf Stufe 6 nochmal 10 Sekunden.
    Restliche Zutaten hinzu fügen und 2 min auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen. Umfüllen in eine Salatschüssel o.ä.
    Im Backofen auf 50 Grad etwa 30 min gehen lassen. Vorsicht! Der Teig geht sehr stark auf.

    Mit einer Schöpfkelle in der heißen Pfanne mit Öl portionsweise ausbacken. So 2 min pro Seite auf mittlerer Hitze, bis der Pickert richtig schön Goldbraun ist.

    Mit Rübenkraut, Marmelade oder Nutella grandios.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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