Pasta mit Salsiccia, Pepperoni und Burrata von la lunica strega. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von la lunica strega

published: 17.02.2021

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Zutaten

Pasta mit Salsiccia und Burrata

500 Gramm Pasta nach Geschmack
4 Burrata
4 Pepperoni

Sauce

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 Gramm Öl
30 Gramm Tomatenmark
2 Salsiccia, ca. je 140 g, in Stückchen
400 Gramm passierte Tomaten
200 Gramm Sahne oder Cremefine
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Chiliflocken, nach Geschmack
Oregano, getrocknet, nach Geschmack
Kochwasser der Nudeln, nach Bedarf

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Zubereitung

Pasta nach Packungsanweisung auf dem Herd zubereiten.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl dazugeben und 3 Min/120°C/Stufe 1 dünsten.

Tomatenmark und Salsiccia dazugeben und weitere 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Restliche Zutaten für die Soße dazugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Kochwasser der Nudeln nach Bedarf dazugeben.

Abschmecken und mit der abgetropften Pasta vermischen und mit Pepperoni und Burrata servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch