- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 100 g magere Schinkenwürfel
- 10 g Öl
- ca. 400 g Brokkoli, (frisch oder TK)
- 20 g Halbfettbutter
- 30 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 250 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 100 g magere Schinkenwürfel
- 10 g Öl
- ca. 400 g Brokkoli, (frisch oder TK)
- 20 g Halbfettbutter
- 30 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 250 g Nudeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
In den
"Mixtopf geschlossen" ca. 1000 g Wasser füllen, Brokkoli-Röschen im Varoma verteilen und auf den "Mixtopf geschlossen" setzen, dann ca. 8 Min./Varoma/Stufe 1.Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzugeben und diese ca. 11 Min./Varoma/Stufe 1 garen, während oben weiterhin die Brokkoli-Röschen im Varoma mitgaren. Nach Ablauf der Zeit die Nudeln abgießen - dabei 300 g vom Garwasser auffangen- und ggf. warm stellen.
Die halbierte Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Speckwürfel und Öl dazu und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Brokkoli-Röschen in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 3-5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Butter, Mehl, Garwasser, Salz, Pfeffer, Muskatnuss u. 1 TL Gemüsebrühepulver in den
"Mixtopf geschlossen" und 6 Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe 2 erhitzen.Die Nudeln zu der Sauce in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.Auf Teller verteilen und GUTEN APPETIT!
Tipp
Für alle WW-ler:
Pro Portion 11 PP
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Bin begeistert und wird es jetzt definitiv öfter geben!
Wonny77
Ein sehr leckeres Rezept, danke fürs einstellen
für alle die noch nicht viel Erfahrung haben, fehlt die Angabe
"Linkslauf" beim Nudel kochen
Vielen Dank für das einstellen des Rezeptes. Die Soße schmeckt super und es geht alles Ruck Zuck. Und vor allem alles frisch. Gebe Dafür gerne 5 Sterne. Ich hab lediglich mehr von der Garflüssigkeit dazu gegeben da ich die Soße nicht ganz so dick mag.
Super lecker habe es mit Reis gemacht.
gruß
Liebe STEPH-M,
vielen lieben Dank für dieses super leckere und vorallem einfache Rezept!
Schmeckt grandios!
Liebe Grüße,
Franzi
Für die schnelle Küche
Vielen Dank, dass du mein Rezept "Brokkoli-Speck-Sauce auf Nudeln" WW-tauglich gemacht hast!
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