- TM5
Zutaten
Sauce
- 500 g Tortellini mit Schinkenfüllung, nehme immer die eingeschweißten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 200 g Kochschinken, in Würfel geschnitten, nicht zu klein30
- 250-300g g Sahne/Creme fine
- 30 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Tortellini nach Packungsangabe auf dem Herd zubereiten
Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern anschließend mit dem Späten nach unten schieben.Öl hinzugeben und 3min/Varoma/Stufe 1 andünste.
Den Kochschinken hinzugeben und 5min/Varoma/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" Sahne/Rama Cremefine und das Mehl hinzugeben und ca. 2-3 min/100 Grad/
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" aufkochen. Sollte es etwas zu dickflüssig sein, einfach mit etwas Milch verlängern Und nochmal kurz verrühren.Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und die Soße zu den fertigen Tortellini in den Topf schützen und vermischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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