Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.10.2017
geändert: 02.10.2017
Zutaten
Spaghetti Carbonara mit Schinken
- 1 Stück Zwiebel, geschält und geviertelt
- 15 Gramm Olivenöl
- 250 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
- 600 Gramm Sahne
- 150 Gramm Parmesan, gerieben
- 3 Stück Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 500 Gramm Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spaghetti Zubereiten wie gewohnt.
- Zwiebeln im
10 Sek / Stufe 5 zerkleinern
Olivenöl dazugeben und 3 Min. Varoma/Stufe 1 anschwitzen - Die Sahne dazugeben und und 5 Min bei 90 Grad/Stufe 2 köcheln.
- Nun geben sie Salz, Peffer, Eier, Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" zur Sahnemischung und 25 Sek./ Stufe 5 verrühren - Zuletzt noch Schinken zugeben und das ganz 5 Min.
"Linkslauf" Stufe 1 bei 90 Grad aufkochen
Tipp
Wenn die Soße zu dick sein sollte einfach ein Schuß Milch zugeben und nochmals kurz 2Min bei 90 Grad "Linkslauf" Stufe 2 aufkochen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Genau unser Geschmack.
Göttlich. Sehr lecker
"(aber bekanntlich sind Geschmäcker verschieden =)
Das einzigste ist ich würde das nächste mal weniger Parmesan machen