Zutaten
Nudel Gemüse Gratin
- 250 Gramm Nudeln, nach Wahl
- 300 Gramm Gemüse, nach Wahl, gewaschen, in Stücken
- 200 Gramm gekochter Schinken, oder Putenaufschnitt, in Würfeln
- 500 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne, oder Cremefine
- 200 Gramm Kräuterfrischkäse
- 2 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte Gemüsepaste
- 1 Prise Muskat, ich nehm gern etwas mehr...
- 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Salz
- 2 gehäufter Esslöffel Mehl
- 1 Packung Gouda, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln, Gemüse und Schinken in eine große Auflaufform geben und miteinander vermengen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Wasser, Sahne, Frischkäse, Paste, Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Mehl in den Mixtopf geben und 10 Min./105°C/Stufe 3 erwärmen.
Danach Sauce nochmal abschmecken und schauen ob die Konsistenz ok ist.
Sauce über die Nudel-/Gemüsemischung gleichmäßig verteilen.
Den geriebenen Gouda gleichmäßig drüber streuen.
Auflaufform bei 200°C 40 Minuten in den Backofen.
Guten Appetit!
Nudel Gemüse Gratin
Tipp
Bei diesem Gratin kann man jede Art von Gemüse nehmen. Habe es selbst schon mit Broccoli, Blumenkohl oder Zucchini gemacht.
Statt gekochten Schinken nehme ich auch gern Puten-, oder Hähnchenaufschnitt.
Zum Gratinieren kann man natürlich auch einen anderen Käse wie z.B. Mozzarella verwenden.
Wer die Sauce flüssiger mag gibt weniger Mehl in den Mixtopf, wer die Sauce sämiger mag, nimmt mehr Mehl.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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