Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.02.2019
geändert: 01.03.2019
Zutaten
Kartoffelmuffins / Reibekuchen-Muffins
- 500 Gramm Kartoffeln
- 100 Gramm Gouda
- 100 Gramm Zwiebeln
- 150 Gramm Möhren
- 75 Gramm Schinkenwürfel, roh
- Speiseöl
- 2 Stück Eier
- 50 Gramm Milch
- 50 Gramm Speisestärke
- 2 Esslöffel Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln und Gouda 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebeln und Möhren 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Schinkelwürfel und 1 EL Speiseöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Gouda und restliche Zutaten in den Mixtopf geben
5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermengen. Vorgang ggf. noch einmal wiederholen
Muffinform fetten, Teig auf die 12 Mulden verteilen und Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C O/U ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Dazu schmeckt Apfelmus sehr gut, aber auch Kartoffelcreme / Sour Creme oder einfach ein Klecks Majonaise.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
dolphi: schon ergänzt, die Zeit war untergegangen
rosennicki: Gewürze sind immer eine Geschmackssache, da kann man keine konkrete Empfehlung aussprechen und ich hab es immer nach Gefühl... Nimm 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/4 TL Muskat und teste ob es dir so ausreicht. Ich ergänze das Rezept auch gerne um diese Angaben
Strandkorbwetter:
Es wird hier bei der Gesamtzeit angegeben:
45min
Zubereitung 10min
Backen/Kochen
Also könnte man davon ausgehen, dass die Backzeit 35 Minuten beträgt.
Könnte so ungefähr auch hinkommen.
Wäre natürlich einfacher gewesen, wenn die Zeit direkt beim Rezept mit angegeben worden wäre.
Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.
Das finde ich auch, die Gewürze sind nach persönlichem Geschmack dosierbar.
Aber eine Angabe zur Backzeit sollte wirklich da sein, man will schließlich nicht ständig vor der Backofentür spekulieren, wann denn die Muffins fertig sein könnten.
Also bitte das Rezept in Bezug auf die Backzeit vervollständigen!
Das klingt sehr lecker werde ich ausprobieren.
Übrigens finde ich nciht das Mengenangaben zu Gewürzen gemacht werden müssen. Das soll doch jeder so machen wie es ihm schmeckt. Sonst wird doch bloß wieder rumgemeckert wie: zu salzig zu scharf zu was weiß ich was.
Man weiß doch wie man es gerne mag und so würzt man dann.
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast
Wie lange muß man die den backen?
Schade das die Gewürzangaben mal wieder fehlen.