- TM5
Zutaten
Hühnchen-Gemüse-Risotto mit wenig Kcal
- 180 Gramm Parmesan, am Stück oder gerieben
- 1 Stück Zwiebel
- 35 Gramm Öl
- 150 ml Weißwein oder Sekt
- 250 Gramm Risottoreis
- 800 ml Gemüsebrühe, circa
- 300 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
- Gemüse nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen (falls am Stück)
Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern
(Oliven)Öl zugeben und 3 Min/100 Grad/Stufe 1
"Linkslauf" dünsten
Risotto Reis zugeben und 3 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten
Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren
Heiße Gemüsebrühe und etwa die Hälfte des Parmesans zugeben und 15 Min/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 2 garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzenIn der Zwischenzeit Hähnchenbrust anbraten und würfeln
Gemüse kochen (es kann auch Konservengemüse benutzt werden)
Butter, Gemüse und Hähnchen hinzugeben und weitere 7Min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 2 , dabei den Messbecher nicht aufsetzenParmesan mithilfe des Spatels unterrühren und servieren.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen
Tipp
100gr fertiges Risotto mit Hähnchen und Gemüse haben hier 125kcal.
Hierfür kann jeder Rundkornreis (auch Milchreis) verwendet werden. Wenn normaler Reis benutzt wird bitte etwas mehr Gemüsebrühe hinzugeben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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