Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Speckwürfel, durchwachsen
- 20 Gramm Butter, oder Schmalz
- 650-800 Gramm Grünkohl, TK, aufgetaut
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Brühe
- 4 Brühwürstchen, z. B. Kohlwurst
- 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln (ca. 2 cm)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Speckwürfel und Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Grünkohl, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und Brühe zugeben.
- Die Würstchen im Varoma verteilen und dabei darauf achten, dass genügend Schlitze frei bleiben.
Den Varoma-Einlegeboden aufsetzen und darauf die Kartoffeln verteilen. Varoma verschließen, aufetzen und alles 45 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen. - (Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten)
- Varoma zur Seite stellen, alles nochmal abschmecken und servieren.
Tipp
Ihr könnt auch anderes Fleich und Würstchen verwenden, je nach Geschmack.
Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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