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Gefüllte Champignons mit Spinat

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.03.2019
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Zutaten

Gefüllte Champignons mit Spinat

Füllung

  • 12-14 frische Champignons, groß
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Blattspinat, TK, aufgetaut
  • 150 gekochter Schinken, in Stücken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Crème Légère
  • 100 g Gouda, gerieben
  • Paprika edelsüß
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

    Die Champignons putzen. Die Stiele in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 3 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

    Anschließend den Kochschinken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 3,5 zerkleinern und zu den Champignonstielen geben.

    Frühlingszwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Olivenöl hinzugeben und 2 Min./ 100°C/Stufe 1 dünsten. Den aufgetauten Spinat zufügen und 2 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 garen.

    Schinken und zerkleinerte Stiele hinzufügen und 2 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 weiter garen. Anschließend salzen, pfeffern und 3/4 der Crème légère 20 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.

    Die Masse in die Champignons füllen, die restliche Crème légère darauf verteilen, mit dem geriebenen Käse und dem Paprikapulver bestreuen und in eine gefettete Auflaufform geben.

    Bei 200°C ca. 15 - 20 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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