Erdnuss Burger mit Mango Salsa Vegan von Gast. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Gast

published: 10.03.2016

geändert: 10.03.2016

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Zutaten

Für die Burger

70 g Geröstete Erdnüsse ungesalzen
70 g Sonnenblumenkerne
200 g Tofu Natur oder Taifun Mango Curry wäre ideal
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Semmelbrösel
20 g Haferflocken fein
Salz, etwas Zucker, Chili, Curry
3 EL Öl

Salsa

1 Mango
1/2 rote Zwiebel
1 große Tomate
1/4 Gurke
1 Knoblauchzehe
1 gehäufte Teelöffel Zucker

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Zubereitung

Erdnüsse, Sonnenblumenkerne zerkleinern. 1 min Stufe 7. Umfüllen

30 Sekunden Stufe 10 einstellen und die Zwiebel, sowie den Knoblauch durch die Öffnung werfen. Runterschieben.

Tofu dazu. 20 Sekunden Stufe 5. Runterschieben.

Öl dazu, Gewürze und dann 3 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.

Semmelbrösel und Haferflocken dazu. Zu einer formbaren Masse kneten lassen. Ca 4 Minuten Teigknetstufe.

evtl manuell nachkneten.

Burger formen und rausbraten. Wer mag wälzt sie noch in Nüssen.

salsa

Mango, Gurke, Tomate würfeln. ( mach ich manuell. Sieht besser aus )

zwiebel und Knoblauch ins laufende Messer fallen lassen. 30 Sekunden Stufe 10, Runterschieben.

Öl,Zucker, Chilli, Zimt und Zitronensaft/ Limettenabrieb dazu.

2 Minuten, Varoma ,Stufe 2.

Mango-,Gurke-, u Tomatenwürfel dazu und kurz nochmal vermischen,

3 Minuten Varoma Stufe 2 linkslauf. Abschmecken.

Salsa mit den Burgern abrichten.

Tipp

die Burger klappen auch am grill

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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