- TM31
Zutaten
750 g Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 4-8 Eier
Senfsauce
- 200 g Frischkäse ( Joghurt )
- 30 g Mehl
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 4 geh. TL Senf mittelscharf
- 1 Stück Butter
- 1 nach Geschmack Sahne 1Schuss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser mit Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Kartoffeln schälen, würfeln und einwiegen. "Mixtopf geschlossen" schließen mit dem Messbecher und 25 Min./Varoma/Stufe1. Eier anpieksen unnd in den Varoma legen. Nach 10 Minuten Messbecher abnehmen und den Varoma mit den Eiern aufsetzen und die letzten 15 Minuten die Eier hart dämpfen!
Eier abschrecken, abpellen und warm halten. Gareinsatz mit den Kartoffeln in einen Topf mit Deckel stellen und warm halten.
Die Saucenzutaten zu der Garflüssigkeit in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Min./100 Grad/Stufe 4 aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffeln und Eiern servieren.
Kartoffeln, Eier und Senfsauce zubereiten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker. Habe es schon einige Male gemacht und mein Mann und mein Sohn sind immer begeistert 🤩 Wirklich zu empfehlen!
Wichtig ist nur, dass die Kartoffeln im Garkörbchen zubereitet werden. Das geht nicht so eindeutig aus der Beschreibung hervor (bzw. erschließt es sich erst weiter unten im Rezept ☺️).
Und um eine hier gestellte Frage zu beantworten: Gemeint ist wirklich nur ein kleines Stückchen Butter - natürlich nach Geschmack, aber so etwa 1-2 TL (nicht ein ganzes Paket 😉).
Saulecker!
...sehr lecker 👍
bei mir gab es noch einen knappen Esslöffel Zucker mit in die Sauce 😊
Ging ratzfatz und hat geschmeckt was will man mehr.
Einfach und lecker! Lediglich beim Kochen der Sauce ist es bei mir oben rausgespritzt, da wäre vielleicht Stufe 3 eher angebracht
Super lecker und leicht!
! Also 1-2 TL 
Ich nehme mehr Senf und keine Sahne und nur Joghurt mit 1,5% Fett. Dafür 40g Mehl.
Und dann nochmal zur Butter: logischerweise ist nur ein STÜCKCHEN Butter gemeint und nicht ein PÄCKCHEN
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Mega leckere Sauce 😄 Danke für das tolle Rezept 👍🏻
super lecker. gerne wieder. danke
Das Gericht ist super lecker.
. Ich habe es etwas verändert, nur 100g Frischkäse aber mit Kräuter normalen und 200ml Milch, 200ml Wasser zum Schluß noch Kräuter und Spargelstücke hereingemacht. Ohne Sahne
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Absolut empfehlenswert und selbst ohne Sahne war es sehr sehr lecker.