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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

750 g Kartoffeln

  • 600 g Wasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 4-8 Eier

Senfsauce

  • 200 g Frischkäse ( Joghurt )
  • 30 g Mehl
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 4 geh. TL Senf mittelscharf
  • 1 Stück Butter
  • 1 nach Geschmack Sahne 1Schuss

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffeln, Eier und Senfsauce zubereiten
  1. Wasser mit Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Kartoffeln schälen, würfeln und einwiegen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schließen mit dem Messbecher und 25 Min./Varoma/Stufe1. 

    Eier anpieksen unnd in den Varoma legen. Nach 10 Minuten Messbecher abnehmen und den Varoma mit den Eiern aufsetzen und die letzten 15 Minuten die Eier hart dämpfen!

    Eier abschrecken, abpellen und warm halten. Gareinsatz mit den Kartoffeln in einen Topf mit Deckel stellen und warm halten.

     

  2. Die Saucenzutaten zu der Garflüssigkeit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben,            4 Min./100 Grad/Stufe 4 aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffeln und Eiern servieren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Eier mit Senfsauce (Leichte Variation)

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