- TM31
Zutaten
Füllung
- 1 Schalotte
- 1 TL Öl
- 120 g Champignons, in Scheiben
- 100 g Salami, gewürfelt
- 1 Stück Lauch, in Ringen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 50 g Sahne
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 gestr. EL Mehl
- 50 g Wasser
Omlette
- 5 Eier
- 2 Prisen Salz
- Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotte in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern. Lauchringe zugeben und 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern.Öl zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Champignons, Salami, Zitronensaft und Sahne zugeben und 3 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.Die übrigen Füllungstagen zugeben, 1 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen und umfüllen.Omelett:
Eier und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" , 10 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4,5 verrühren und in einer beschichteten Pfanne (ich hatte 2 kleinere) in geschmolzener Butter von einer Seite stocken lassen.Füllung auf eine Omlettehälfte geben, auf einen Teller gleiten lassen und die andere Omletthälfte darüber klappen.
Dazu Brot und/oder einen grünen Salat servieren.
1. Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres Rezept, sehr schnell gemacht bei der Hitze
ich habe noch ein paar Mozzarellakugeln in die Eimasse gelegt.
vielen Dank für dieses Omelett
Sehr sehr lecker😋gibts jetzt sicher öfter!reicht locker für 2 Personen! Ernährungstechnisch auch ein Hammer! 🤗
tolles Rezept schnell einfach sehr lecker hat uns sehr geschmeckt
sehr Lecker tolles Rezept hat meiner ganzen Familie geschmeckt. Dafür gebe ich alle 5 e