- TM5
Zutaten
Zutaten
- 150 g Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 10 g Öl
- 800 g reife Tomaten
- 100 g Tomatenmark
- 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure, (optional)
- 3 TL Basilikum, getrocknet oder frisch, klein geschnitten
- 2 TL Salz
- 1 gestr. TL Sambal Olek
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen.
Öl zugeben und 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 andünsten.
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und mit den getrockneten Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Bei Stufe 5 5 Sekunden zerkleinern.Die restlichen Zutaten dazugeben und 3 Sekunden Stufe 5 vermengen.
14 Minuten, 100 Grad, Stufe 2
Sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und kurz auf den Kopf stellen - ergibt 8 kleine bzw 4 große Gläser.
GUTES GELINGEN
Tipp
Schmeckt lecker zu Käse und gegrilltem Fleisch.
Rezept geeignet für TM5
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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