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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Sauce

  • 1 Zehe Knoblauch gepresst
  • 110 g Essig, oder Balsamico bianco
  • 120 g Wasser
  • 20 g Herbamare Salz
  • 10 g Bio Bouillon Gemüse
  • 125 g neutrales Öl, oder Olivenöl
  • 100 g Halbfettquark
  • 200 g Naturjoghurt
  • 30 g Senf grobkörnig
  • etwas Cenovis, oder Maggi
  • 1 geh. EL Salatkräuter, getrocknet

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauch, Essig,  Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 6 min/Varoma/stufe 1 aufkochen.

  2. Danach  Öl, Quark, Joghurt, Salatkräuter  und  Senf zugeben und 10 sek/stufe 5 verrühren.

  3. In einen Behälter umfüllen und kühl stellen. Vor Gebrauch schütteln.

    Schmeckt hervorragend zu Blattsalaten, Gurken- und Tomatensalaten.

    Im Kühlschrank zwei bis drei Wochen haltbar.

Tipp

Wer Zwiebeln im Salat will, muss dies frisch zum Salat geben, da die Sauce sonst nicht haltbar.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schweizer-Variation von Salatsauce auf Vorrat

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Kommentare

  • 6. Mai 2024 - 16:27
    5.0

    Habe die Salatsauce Heute erstmals gemacht. Ist sehr lecker 😋. Im Rezept steht Zucker. Bei den Zutatenliste sehe ich aber nichts von Zucker. Ist auch ohne Zucker sehr gut.

  • 3. November 2015 - 22:31
    5.0

    Wirklich eine sehr sehr gute Salatsauce. tmrc_emoticons.)

    Ich hab anstelle von Essig oder Balsamico Bianco den dunklen Aceto Balsamico genommen. Wir lieben die Sauce so und werden sie sicher noch viel machen.

    Im Rezept schreibst du von Kräutern, als Anmerkung, bei den Zutaten stehen die nicht. Love