- TM31
Zutaten
Käsecreme
- 200 g Schafskäse oder Feta
- 100 g Vollmilchjoghurt oder noch besser türkischer Sahnejoghurt
- 25 g getrocknete Tomaten oder in Öl
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Sabal Oelek oder Harissa-Paste
- 1 TL Tomatenmark
- ggf. Paprikapulver oder Pfeffer zum Abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Sambal Oelek/Harissa und Tomatenmark in den Mixtopf geben. Stufe 6-7 für 5-10 Sekunden klein hacken. Zwischendurch immer mal wieder alles mit dem Spatel nach unten schieben. (Wenn ihr getrocknete Tomaten in Öl habt, dann vorher gut abtropfen lassen!)
Schafskäse/Feta in Stücken und Joghurt zugeben und weitere 5-10 Sekunden Stufe 6-7 vermengen. (Ebenfalls mit dem Spatel nachhelfen)
Bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken und nochmal verrühren.
Nun kalt stellen und genießen.
Käsecreme
Tipp
Die Zeitangaben können variieren. Ich mag den Aufstrich manchmal lieber etwas stückiger, dann mixe ich etwas kürzer und wenn ich ihn dann doch cremiger haben will, dann verlängere ich die Mixzeit entsprechend. Einfach Sichtkontakt halten.
Wers besonders cremig mag kann 150g Joghurt zugeben. Schmeckt auch sehr lecker.
Schmeckt super zu frischem Baguette oder Fladenbrot.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, gibt es bei uns öfters.
Lecker
Sehr sehr lecker!!!
Habe das Samba Olek durch Chili Flocken ersetzt- war sehr lecker.
Bin begeistert
Wie lange ist die Creme haltbar wenn ich sie verschenken möchte? Also im Kühlschrank.
Danke im voraus.
C u. W F.
Sehr lecker, ich habe noch 3 Radieschen hinzugefügt und es als Dip für Falafels verwendet.