Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 0min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 26.04.2021
Zutaten
Orientalischer Feigen – Chili Brotaufstrich/ Dip
- 2 Frische Chilischoten
- 80 Gramm Lauchzwiebeln, in drei Teilen, alternativ Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Banane, in Stücken
- 100 Gramm Feigen, getrocknet, Stiele gut entfernt
- 500 Gramm Joghurt 3,5%, stichfest
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Messerspitze Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 2 Esslöffel Sesamkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Chilischoten entstielen, aufschneiden und je nach Wunsch entkernen oder die Kerne mit verwenden.
Zwiebeln, Chilischoten, Knoblauch, Banane und getrocknete Feigen in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben (Wenn es noch nicht fein genug ist nochmal 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern).
Den Joghurt in den Mixtopf geben. Mit Honig, Salz, Pfeffer, Zimt, Koriander, Kurkuma und Sesam abschmecken und 15 Sek./
" Modus „Teig kneten“" vermengen.
In eine Schale oder Einmachgläser umfüllen.
Tipp
Der Brotaufstrich/ Dip hält einige Tage im Kühlschrank.
Wer den Brotaufstrich etwas fester mag, kann 250g Joghurt und 200g Frischkäse verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Alleine für die liebevolle Deko und das gute Aussehen gibts 5 Sterne.
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