- TM5
Zutaten
250 Gramm Kartoffeln gekocht
- 150 Gramm Sauerkirschen, a.d. Glas
- 150 Gramm Kirschsaft (von den abgetropften Kirschen aus dem Glas)
- 450 Gramm Apfelsaft, klar, oder naturtrüb
- 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Zitronensäure
- 1,5 -2 Fläschen Bittermandelöl
- 550 Gramm Gelierzucker 2:1
- 30-50 Gramm Amaretto-Likör
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln und Kirschen in den Mixtopf geben 5 Sek./ Stufe 10
Kirsch und Apfelsaft, Zimt und Zitronensäure u.Bittermandelöl zugeben 5 Sek./ Stufe 5 vermischen,
550 g Gelierzucker dazu und 12-13 Min.100°Grad/ Stufe 2 aufkochen.
Amarettolikör dazu und 1 Min.90° Grad/ Stufe 10 fein pürieren.
Tipp
Wer mag kann auch mehr Kirschen nehmen..evtl. 200g Kartoffeln und 200g Kirschen! Je nach Geschmack!
Ich habe 1,5 Fl. Bittermandelöl genommen...ist mir sonst geschmacklich zu intensiv. Viel Spaß beim probieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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