Kirsch/ Himbeer Balsamico Essig von Sommerwiese63. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

0 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sommerwiese63

published: 25.08.2016

geändert: 25.08.2016

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Zutaten

1,5 Liter Balsamico, weiß
600 Gramm Rohrzucker braun
3 Päckchen Vanillezucker
600 Gramm Kirschen, Glas
100 Gramm Himbeeren,TK

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Zubereitung

Fruchtig Lecker...

1. Den Balsamico mit dem Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben. 10min. auf Stufe 4 und 100 Grad kochen lassen.

2. Die Kirschen und Himbeeren in den "Mixtopf geschlossen" dazu geben. Nun das ganze 15min. auf 100 Grad Stufe 4 kochen.

3. Zum Schluss 10sec. auf Stufe 6 zerkleinern.

Tipp

Man kann es durch ein Sieb abfüllen dann ist der Essig klar aber ich lasse fruchtfleisch dabei.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch