Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
7 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.09.2015
geändert: 12.09.2015
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Zutaten

1000 g Himbeeren

  • 1000 Gramm Himbeeren, (können auch gefroren sein)
  • 500 Gramm Kokosblütenzucker
  • 1 1/2 Teelöffel Agar Agar
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Einfache Zubereitung

  1. Die Himbeeren und den Kokosblütenzucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 durchmischen.

     

    Etwa 15 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Wichtig ist, zu beobachten, dass die Früchte zum Schluss 4 Minuten lang kochen. Für die letzten 2 Minuten die 1 1/2 Teelöffel Agar Agar dazugeben.

     

    In heiß ausgespülte Marmeladengläser umfüllen und für circa 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!

Tipp

Man kann natürlich Zitronensaft oder andere "Gewürze" je nach Belieben hinzufügen.

 

Die Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt und alsbald verzehrt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Brotaufstrich

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Himbeermarmelade mit Kokosblütenzucker und Agar Agar (SOS-konform)
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