Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.08.2016
geändert: 10.08.2016
Zutaten
Marmelade
- 1000 g Erdbeeren frisch oder TK, TK erst etwas auftauen lassen
- 1 Bund frisches Basilikum
- 20 g Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren und das abgezupfte Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 4 pürieren.Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und 13 Min./100 C Stufe 2 einkochen.
Anschließend alles in heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Kombination aus Erdbeere und Basilikum ist wunderbar gelungen. Gerade gekocht ist sehr lecker,
gibt es immer wieder.
Ich hätte mir nur die Angabe Bund Basilikum etwas genauer gewünscht, vielleicht eine grammzahl.
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