Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.12.2016
geändert: 18.12.2016
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Zutaten

Bresso, Kräuterfrischkäse selbstgemacht

  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Schmand
  • 500 Gramm Magerquark
  • 1 Zehe Knoblauch oder 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 3 Esslöffel gemischte Kräuter (TK)
  • 1 gestrichener Esslöffel Kräutersalz (selbstgemacht)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Sahne mit Rühraufsatz auf Stufe 3 schlagen, beobachten damit sie nicht zu Butter wird.

    2. alle restlichen Zutaten zugeben und 20 Sek / Stufe 2,5 rühren

    3. die Masse in das Sieb eines Siebservierers (gibt es von T...ware) geben, einen Tag bei Raumtemperatur und ein bis zwei weitere Tage im Kühlschrank stehen lassen, sodass die Molke abtropfen kann.

    Viel Spaß mit dem Rezept!

Tipp

Die Molke bitte nicht wegschütten! Die ist noch super für ein Salatdressing geeignet, schmeckt lecker und hat keine Kalorien, das Fett ist ja im Frischkäse. tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Natürlich Brotaufstrich

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Bresso Kräuterfrischkäse selbstgemacht
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