Zutaten
Marmelade
- 200 g Feigen, frisch, halbiert
- 800 g Birnen, möglichst weich und in Stücken, geschält
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1/2 Stück Mark einer Vanilleschote
- 1/4 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Danach 15 Minuten/100°C/Stufe 2 aufkochen (Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen), Gelierprobe machen, in saubere und am besten sterilisierte Gläser, noch heiß abfüllen und sofort verschließen. Alles erkalten lassen kühl und trocken aufbewahren und zu Brot und/oder Käse genießen.
Birnen-Feigen-Marmelade
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe das Rezept gleich nach Erscheinen der Finessen ausprobiert. Ich finde die Marmelade etwas zu süß und bei mir hat sie so supergut geliert, dass man sie nun fast mit dem Messer schneiden kann
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Schnell noch gemacht, bevor ich arbeiten gehe. Super lecker geworden.
Einfach lecker ! Mit gemalener Bio Vanille von Allnatura ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Danke fürs einstellen.
Bei mir ist es leider nicht geliert und mir auch zu süß
Gestern Abend ausprobiert. Super lecker und schnell gemacht.
Das Rezept habe ich sofort nach Erhalt der Finessen ausprobiert ... unglaublich lecker!!!