Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.08.2015
geändert: 05.08.2015
Zutaten
Pesto
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Basilikumblätter
- 50 g Rucola, ohne Stiele
- 150 g Olivenöl
- 1/2 Teelöffel grobes Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15. Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Pinienkerne, Knoblauch, Basilikum, Rucola, Olivenöl und Salz zugeben und 20 Sek. / Stufe 7
Als Soße servieren oder in ein Schraubglas füllen und mit etwas Olivenöl die Oberfläche bedecken.
Basilikum Rucola Pesto
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr lecker wir machen es immer wieder
ist sehr schnell gemacht. Geschmacklich super
Leicht bitter, aber trotzdem sehr lecker.
Sehr gut, hab es vor einiger Zeit gemacht..der Hammer
Ein sehr leckeres Pesto. Meine Mutter hat auch ein Glas bekommen und fand es genauso klasse.
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