Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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  • TM31
published: 28.01.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie, je nach Geschmack
  • 3 Eßlöffel Creme fraîche
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit der geschälten Knoblauchzehe bei Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen, fein zerkleinern. Olivenöl zugeben und bei 100°/Stufe 2 ca. 2 Minuten dünsten, abkühlen lassen.

    Avocados halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen, mit Zitronensaft beträufeln und zu den abgekühlten Zwiebeln in den TM geben.

    Die Petersilie waschen und fein hacken mit Creme fraîche ebenfalls in den TM geben. Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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