Avocado Basilikum Knoblauch Pesto von Shanft. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Shanft

published: 19.12.2018

geändert: 03.08.2019

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Zutaten

Avocado Basilikum Knoblauch Pesto

100 g Parmesan
50 g Pinienkerne
4 Zehe Knoblauch
1 Bund Basilikumblätter
0,5 Bund Petersilie, frisch
1 TL Salz (gehäuft)
5 EL Olivenöl, nativ
15 g Zitronensaft
2 Avocado

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Zubereitung

Pesto

Parmesan in den Mixtopf geben 15 Sek./Stufe 10.

Geröstete Pinienkerne zugeben 5 Sek./Stufe 10.

Knoblauch, Basilikum, Petersilie und Salz zugeben, 10 Sek/Stufe 7.

Olivenöl, Zitronensaft und Fruchtfleisch der Avocado zugeben und 30 Sek/Stufe 4.

Fertig!

Tipp

Schmeckt sehr lecker zu Zucchininudeln und somit LowCarb tauglich.

Auch als Dip zu kleinen Pellkartoffeln einfach lecker.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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