Hauptgerichte mit Fleisch

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.06.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 800 - 1000 g Putenbrust
  • salz , pfeffer
  • 120 grohen schinken , dünn geschnitten
  • 120 ggekochten schinken , dünn geschnitten
  • 4 - 6 Scheiben Sandwichkäse
  • 150 g Schinkenspeck, dünn geschnitten (bacon)
  • Soße:
  • 70 g Olivenöl
  • 2 kleine zwiebeln , in stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ca 1 TL Pfeffer
  • 100 g Wasser
  • 1-2 TL Salz
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 150 g Ketchup
  • 1-2 EL Zucker
  • 1 schuss essig und milch
  • 300 g Malzbier
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  2. Zubereitung der Putenrolle :

    bei einem brusstück einfach längst der mitte nach aufschneiden und gut 1 cm dick breitklopfen
    ( frischhaltefolie zwischenlegen).

    das stück denn von beiden seiten gut salzen und pfeffern ...

    dann mit rohem und gekochten schinken sowie mit dem käse belegen ,

    auf einer hitzebeständigen folie den bacon dicht nebeneinander legen, den noch nicht gerollt braten darauf legen und mit der folie gut und stramm einwickeln!!!

    die enden gut verschließen und in den varoma legen!

     

     

    Zubereitung der soße und garen der putenrolle:

    ale soßenzutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30sec. ansteigend von stufe 5 bis 10 verrühren.


    varoma aufsetzen und die putenrolle 40min. /varoma/stufe 1 garen.

    varoma abnehmen...rolle auswickeln und ca 15 min in den backofen geben und bei 180grad goldbraun backen!!!

    anschließend in scheiben schneiden und mit der soße z.B zu kartoffeln oder knödeln servieren!!!

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Puten - Schinken - Rolle mit roter Malzbiersoße
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: