Indisches Curry mit Hähnchen und Reis (All in One) von Bonecurse. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bonecurse

published: 17.12.2019

geändert: 17.12.2019

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Zutaten

Grundzutaten

1 Stück Ingwer, frisch, daumengroß
1 Gemüsezwiebel, in Stücken
400 Gramm Fleisch, Geflügel/Beef
250 Gramm Reis
500 Gramm Wasser, (mindestens doppelte Menge vom Reis)
2 Schoten Paprika, eine rot, eine gelb, in mundgerechten Stücken
1 Bund Lauchzwiebeln, in Ringen
1 Dose Kokosmilch (light)
30-90 Gramm Tomatenmark
1 Zucchini, grün oder gelb, in mundgerechten Stücken

Gewürze

1 Esslöffel Garam Masala
1-2 Teelöffel Tandoori-Paste
1 Esslöffel Kurkuma
1 Teelöffel Curry, Rotes Thai Curry
1-3 Teelöffel Chilipulver, Oder Cayenne
Salz
Pfeffer

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ingwer und Zwiebel 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern.

Danach restliche Zutaten in den Mixtopf dazugeben und 30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.

Tipp

Ich nehme Sushi-Reis.

Beim Tomatenmark kann man Kohlenhydrate sparen, 30 g müssen aber sein.

Ein paar Esslöffel Naturjoghurt passen sehr gut dabei.

Zutaten sind alle sehr gut austauschbar.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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