Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Hähnchen mit Soja-Sesam-Honig Sauce
- 100 Gramm Langkornreis, weiß
- 200 Gramm Brokkoli
- 200 Gramm Karotten
- 540 Gramm Wasser
- 250 Gramm Hähnchenbrust, in Würfeln
- 5 Gramm Speisestärke
- 25 Gramm Sojasauce
- 15 Gramm Honig
- 15 Gramm Reisessig
- 10 Gramm Sweet-Chili-Sauce
- Salz
- Paprikapulver, edelsüß
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Teelöffel Sesamkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Reis nach Packungsangabe im Thermomix Friend® oder im Kochtopf zubereiten.
- Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen und die Karotten in Schnitze schneiden. Gareinsatz aufsetzen und Gemüse einwiegen. Den Gareinsatz nochmals entfernen und 500g Wasser in den Mixtopf geben.
- Gareinsatz einsetzen, Mixtopfdeckel und Varoma-Behälter aufsetzen.
Die Hähnchenbrust in Würfeln in den Varoma, geben und dabei darauf achten, dass einige Dampfschlize frei bleiben.
Die Hähnchenbrust mit Salz und Paprika nach Geschmack würzen und 20 Min./Varoma/Stufe 3 garen.
Varoma abnehmen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen. Das Hähnchen und Gemüse warmstellen. - Den Mixtopf leeren.
Anschliessend die 40g Wasser und Speisestärke in einem Schüsselchen anrühren. Angerührte Stärke mit Sojasauce, Honig, Reisessig, Sweet-Chili-Sauce in den Mixtopf geben. Wenig Paprikapulver hinzufügen. 2 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. - Hähnchen zur Sauce geben, mit dem Spatel mischen. Teller mit Reis, Gemüse und Hähnchen anrichten. Das Hähnchen mit Sesam und den Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipp
Für ein noch kalorienarmeres Rezept empfiehlt sich die Sweet Chili Sauce Light von Thai Kitchen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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