- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel, groß halbiert
- 2 Zehen Knoblauch
- 25 g Öl
- 1 Dose Tomate in Stücken
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 1 Prise italienische Kräuter
- 1 Prise Paprika rosenscharf
- 1 Packung Schmand
- etwas Milch
Hackbällchen
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
Beilage
- 300 g Landkornreis
- 1 Prise Salz
- 1300 g Wasser
Sonstiges
- 2 Packung Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
in den
"Mixtopf geschlossen" gebenauf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern
- 25 g Öl dazu
"Mixtopf geschlossen" 2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten
- 1 Dose stückige Tomaten zugeben
2 TL Brühpulver,
etwas Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf
2 TL ital. Kräuter dazu
"Mixtopf geschlossen" auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen
- 1 Becher Schmand zugeben
1 Schluck Milch in den
"Mixtopf geschlossen" etwas verühren
Solange die Soße kocht
- 500 g gem. Hackfleisch in eine Schüssel geben.
- mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf würzen
- ca 15 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.
Mit der Soße aus dem
"Mixtopf geschlossen" übergießen.Mozarella in Scheiben schneiden und alles damit bedecken
Im Backofen vorgeh. 200°c - 30 - 35 min überbacken!
Ich esse dazu gerne Reis, aber ihr könnt natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu essen.
Während die Auflaufform im Ofen ist, setze ich im
"Mixtopf geschlossen" den Reis an. 300g Landkornreis, etwa 1,3 l Wasser mit einer Prise Salz
100°c/ 30 min/ Stufe 2
Ist dann perfekt zusammen fertig
Lasst es Euch schmecken !
Soße
Hackbällchen
Beilage
Tipp
Geht super schnell, ohne dass man viel tun muss
Es ist eigentlich ein Tütenrezept von Knorr, aber mit so frischen Zutaten schmeckt es doch gleich viel besser
Nachträglicher Tipp aus den Kommentaren von Karndt:
Hackbällchen-Masse erst im TM (Linkslauf/Stufe 1) mischen, Bällchen rollen und in die gebutterte Auflaufform geben. Das Spülen des Topfes würde ich mir ersparen und erst dann die Soße herstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Zum Hackfleisch 60g Semmelbrösel und ein Ei hinzufügen und kräftig würzen
Finde es leider sehr fad, obwohl ich sehr kräftig gewürzt habe. Werde ich nicht nochmals machen.
Sehr lecker! 😍
Danke für die tolle Beschreibung
. Mit der Angabe der Mengen entfällt das lästige Auf- und Abscrollen auf dem Smartphone bei der Zubereitung.
Hab das Rezept zum ersten Mal gemacht. Hat super geschmeckt.
Statt Schmand hab ich Cremefino und Exquisa Frischkäse 0,2% Fett verwendet. Ich verwende sehr gern Exquisa zur Verfeinerung der Soße. Gibt einen guten Geschmack und ist nicht so kalorienhaltig.
Hab zuerst die Hackbällchen gemacht und den Topf kurz ausgespült und danach die Soße.
Lecker und einfach zu machen!
Hallo Zusammen,
Heute gemacht für später und morgen.
Super Rezept! Ich hab es so gemacht: während die Soße gemacht hab im Mixi habe ich von Hand in der Auflaufform den " Teig" gemischt,mit einem Ei und etwas Haferflocken.
Dann hab ich die Bällchen in die gleiche Form gelegt und hab mir damit das Spülen erspart.
Für die 🍅 Tomaten Soße hab ich nur ein Schuß Oel genommen, hat völlig gereicht.
Und 1 Mozzarella. Hab probiert, echt lecker. Eigentlich bin ich vegetarisch unterwegs, aber ab und zu gibt's ein aussreisser!
Ganz lieben Dank fürs tolle Rezept!
tinetuete
( Christine)
Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man
lediglich,bereichert zu werden!!
Schon oft gemacht und immer wieder für gut befunden. Heute kommen dann endlich mal die Sterne 😉.
Für meinen vegetarischen Sohn mache ich immer einfach eine extra Auflaufform, wo die Soße dann einfach über in Stücke geschnittene vegetarische Bratwurst gegossen wird. So ist dieses Essen dann bei uns für die ganze Familie geeignet. Dazu Reis. Perfekt.
Sehr lecker. habe das Fixprodukt geliebt.
Werde es nun nur noch selbst machen!
Habe zu der Hackfleisch-Masse noch 1 Ei, ein paar Kräuter und 60g Semmelbröse und ordentlich Gewürze hinzugegeben. Super lecker
Es reichen auch 10g Öl, den Schmand habe ich weggelassen und dafür etwas Cremefine.
Statt Mozzarella habe ich Sandwichkäse benutzt.
Super lecker. Genau nach Angabe gekocht.