Hauptgerichte mit Fleisch

4.8 (795)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
3 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.05.2014
geändert: 01.09.2017
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Zutaten

Soße

  • 1 Zwiebel, groß halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 25 g Öl
  • 1 Dose Tomate in Stücken
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 1 Prise italienische Kräuter
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1 Packung Schmand
  • etwas Milch

Hackbällchen

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf

Beilage

  • 300 g Landkornreis
  • 1 Prise Salz
  • 1300 g Wasser

Sonstiges

  • 2 Packung Mozzarella
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Soße

  1. - 1 Zwiebel, groß geschält und halbiert

       2 Knoblauchzehen, geschält

       in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

       auf 4 sek / Stufe 5 zerkleinern

     

    - 25 g Öl dazu Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

       2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten

     

    - 1 Dose stückige Tomaten zugeben

      2 TL Brühpulver,

      etwas Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf

      2 TL ital. Kräuter dazu Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

       auf 12 min / 100°c / Stufe 2 kochen

     

    - 1 Becher Schmand zugeben

      1 Schluck Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

      etwas verühren

     

     

    2. Hackbällchen

  2. Solange die Soße kocht

    - 500 g gem. Hackfleisch in eine Schüssel geben.

    - mit Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf würzen

    - ca 15 kleine Bällchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.

    Mit der Soße aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" übergießen.

    Mozarella in Scheiben schneiden und alles damit bedecken

    Im Backofen vorgeh. 200°c - 30 - 35 min überbacken!

     

     

    3. Beilage

  3. Ich esse dazu gerne Reis, aber ihr könnt natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu essen.

     

    Während die Auflaufform im Ofen ist, setze ich im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" den Reis an. 

    300g Landkornreis, etwa 1,3 l Wasser mit einer Prise Salz

    100°c/ 30 min/ Stufe 2

    Ist dann perfekt zusammen fertig tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.-)Smile Lasst es Euch schmecken !

Tipp

Geht super schnell, ohne dass man viel tun muss tmrc_emoticons.)

Es ist eigentlich ein Tütenrezept von Knorr, aber mit so frischen Zutaten schmeckt es doch gleich viel besser tmrc_emoticons.)

 

Nachträglicher Tipp aus den Kommentaren von Karndt:

Hackbällchen-Masse erst im TM (Linkslauf/Stufe 1) mischen, Bällchen rollen und in die gebutterte Auflaufform geben. Das Spülen des Topfes würde ich mir ersparen und erst dann die Soße herstellen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Reisgericht Nudelgericht

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Hackbällchen Toskana
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