Zutaten
Nuggets
- 350 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken, max. walnussgroß
- 120 g Cornflakes
- 1 Ei
- 1 EL Wasser
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180-200°C Ober und Unterhitze, Umluft 180°C vorheizen.
Cornflakes in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 etwas zerkleinern (nicht pulverisieren! Achtung, das geht ganz schnell!). Anschließend in eine größe Schüssel mit Deckel umfüllen.
Ei, Wasser und Gewürze in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
Fleischwürfel dazugeben und 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 mischen.
Fleisch ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann ohne die überschüssige Würzmischung zu den Cornflakes geben.
Deckel der Schüssel verschließen und ordentlich durchschütteln.
Die "panierten" Nuggets gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und circa 15 Minuten backen bis die Nuggets goldbraun sind.
Tipp
Die Würzung in diesem Fall ist kindgerecht mild, man kann natürlich auch sehr variabel würzen, z.B. mit Curry scharf oder mild, Paprika rosenscharf, Chili, Tabasco, Cayenne-Pfeffer, .... Da ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt!
Eine weitere interessante Variante (Dank an die Tester, die das in den Bewertungen geschrieben haben): ein Teil der Cornflakes einfach durch Tacos/Chips ersetzen, diese gibt es ja in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. So kann man den Nuggets eine tolle zusätzliche Würzung verpassen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ganz tolles Rezept - super lecker, die werfe ich jetzt immer so machen!
Sehr lecker, dazu gab es Pommes und Erdnuss Soße - mache ich bald wieder
Pankomehl und evtl. Nachos.
Chicken Nuggets 🌟🌟🌟🌟
sehr lecker, fix gemacht und auch noch ohne Fett!
Das Wasser in der Marinade erschließt sich mir im Nachhinein nicht, es war sehr viel Flüssigkeit. Ich musste viel wegschütten, das Ei alleine hätte genügt. Weiter waren es sehr viele Cornflakes, zwei drittel hätten locker gereicht.
Merci & viele Grüße
francette
Die Nuggets sind sehr gut gelungen und sie schmecken prima. Schön knusprig außen, innen weich und saftig (bei 13 Minuten im Backofen).
Leider hab ich jetzt ganz viel geschredderte Cornflakes übrig. Ich denke, 80 oder 90 g sollten auch reichen.
heute statt mit Cornflakes mit Pankomehl gemacht, viel besser noch, außerdem hab ich dann nicht ewig die Cornfläes rumstehen, die ist bei uns sonst keiner
Danke für dieses tolle Rezept, megaaaa echt
Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.
Eher zufällig über dieses Rezept mit den guten Bewertungen gestolpert und umgehend auf den Speiseplan gesetzt.
Allerdings habe ich das Rezept komplett ohne Thermomix gemacht . . .
Gezuckerte Flakes im Siebservierer abgewogen und von Hand klein gemacht - auf den Deckel umgeschüttet.
Marinade mit 1,5 TL Ras el Hanout im Siebservierer angemischt und das Fleisch direkt im Siebservierer mariniert.
Überflüssige Tunke abgegossen und die Flakes zum Fleich dazu - alles weitere wie beschrieben.
Das sind mal Chicken Nuggets die sich auch so nennen dürfen! Einfach super!
Endlich ausprobiert Voll lecker, schnell gemacht, super saftig und knusprig. Allerdings werde ich das nächste Mal etwas Cheyenne Pfeffer dazu machen und weniger Cornflakes, das war bißchen zu viel.
*****
Sansam85922:Ja habe ich Schmeckt noch besser