- TM5
Zutaten
Zitronen-Butter-Soße mit Garnelen
- 100 Gramm Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch, nach Geschmack
- 85 Gramm Butter
- 250 Gramm Garnelen, Tk
- 100 Gramm Kochcreme
- 1 Packung Schmand, od. saure Sahne
- 1/2 Saft einer Zitrone
- 2 geh. TL Basilikum
- Salz/Pfeffer etw. Chili
- 250 Gramm Gabelspagetthi gekocht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 Gramm Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/ Stufe 10 zerkleinern. ( in eine separate Schüssel geben und zur Seite stellen)Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 7 zerkleinern. Anschließend die Butter hinzugeben und 1 Min/100°C/Stufe 1 andünsten.Jetzt den Schmand, Kochcreme, Garnelen, Zitronensaft sowie, Salz, Pfeffer, je nach Geschmack ein paar Chiliflocken und den Basilikum und den Parmesan hinzufügen und 15 - 20 Min/120°C/
"Linkslauf" aufkochen.Zum Schluss nach Geschmack noch abschmecken.
Zitronen-Butter-Soße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War nicht so unser Fall... habe noch Stärke dazu damit es etwas dickflüssiger wird.
Super Rezept. Gerade gekocht. Man braucht nicht so viele Zutaten und es geht total schnell. Es schmeckt einfach köstlich.
Danke für das Rezept
LG
Lissy