- TM5
Zutaten
Kartoffeln mit Lachs und Dillsauce
- 600 g Wasser, 1
- 1 Teelöffel Gewürzpaste (Gemüse)
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 600-800 g Lachsfilet, in Streifen
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Spritzer Ztirone
- 1/2 Bund Dill
- 200 g Milch
- 40 g Mehl
- 30 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Varoma Einlegeboden leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Fisch mit Zitronensaft Salz und Peffer würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen, ind den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma aufsetzen und 20Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
3. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz herausholen und beides warm halten. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
4.Dill 3.Sek./stufe 6 zerkleinern.
5. 300 g Garflüssigkeit , Milch, Mehl Butter und 1/2 TL Salz zugeben. 4Min./100°
"Linkslauf" /Stufe 3 aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachs mit Kartoffeln und Dillsauce servieren
Tipp
Dazu passt hervorragend Brokkolisalat mit Pinienkernen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und einfach...hab anstelle Milch Rama Cremefine genommen...
"Linkslauf" gibt es auf jeden Fall wieder
Hallo,
ich habe aus dem Rezept die Dillsauce übernommen.
Sehr, sehr lecker
LG
Meni56
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