- TM5
Zutaten
Frische Kräuter ca.70 g
- 20 g Petersilie, Frisch
- 15 g Rosmarin, Frisch
- 15 g Basilikum, Frisch
- 10 g Minze, Frisch
- 10 g Bärlauch, Frisch
- 400 g grobes Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kräuter von Stielen befreien, waschen und gut abtrocknen (je mehr Feuchtigkeit desto länger der Trocknungsprozes)
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 30 Sekunden Stufe 10 zerkleinern. Das Kräutersalz auf einem Backblech verteilen und für ca. 2 Stunden bei 40ºC Umluft im Backofen trocknen. Zwischendurch das Salz mischen. Nach dem Trocknen das Kräutersalz noch ein mal in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. In Schraubgläsern lässt sich das Salz lange aufbewahren.
Kräutersalz aus frischen Kräutern
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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