Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 02.09.2024
Zutaten
1 GROSSES GLAS (ca. 670 Gramm)
- 2 Stück Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Zehen Knoblauch, halbiert
- 3 Stück getrocknete Tomaten, halbiert
- 4 Stück Wacholderbeeren
- 5 Stück Pfefferkörner, bunt
- 2 Teelöffel Liebstöckel, getrocknet
- 1 Stück Parmesan
- 2 Teelöffel Majoran, getrocknet
- 600 Gramm Suppengrün, in Stücken
- 1 Prise Muskatnuss, ganz, frisch gerieben
- 30 Gramm natives Olivenöl
- 150 Gramm Meersalz, grob
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Lorbeerblätter, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Liebstöckel, Parmesan und Majoran in den Mixtopf geben. Deckel drauf und 10 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Suppengrün, Muskatnuss, Olivenöl und Meersalz dazu geben, Deckel drauf und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Je nach Konsistenz muß dieser Vorgang für einige Sekunden wiederholt werden. - Gemüsepaste in Gläser umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Hält sich so über mehrere Monate.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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