Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bärlauchpesto
- 200 Gramm Parmesan, in Stücken
- 150 Gramm Pinienkerne, alternativ geschälte Mandeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 100 Gramm Bärlauch
- 1 Prise Salz, je nach Geschmack abschmecken
- 370 Gramm Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Zwischenzeitlich in ein anderes Gefäß umfüllen.
- Pinienkerne, Knoblauch, Bärlauch und Salz zugeben und 40 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Nun Parmesan und Olivenöl hinzufügen und nochmals 20 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- In ein verschließbares Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Bärlauchpesto
Tipp
Zu Spaghetti oder einer anderen Nudelsorte reichen. Soll das Pesto dünner sein, vor dem Servieren 1-2 EL vom Nudelwasser unter das Pesto rühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?