Desserts

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
7 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.05.2014
geändert: 16.05.2014
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Zutaten

Füllung

  • 160 g Butterkekse
  • 400 g Schlagsahne, vorzugsweise Schlagrahm von Weihenstephan
  • 500 g Quark
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ca 600 g Erdbeeren
  • etwas Erdbeermarmelade Menge nach Wunsch
  • 2 Pck. Schokolade, oder auch Schokoladenglasur (200g)
  • 7 Stück Schokowaffelröllchen o.ä. (Mikadosticks)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Erdbeertraum

  1. 1. Butterkekse je nach gewünschter Konsistenz zerkleinern. Ich habe sie auf Stufe 6/ 3sec zerkleinert. Umfüllen.


    2. Sahne 30min vorher ins Gefrierfach legen. ThermomixMixtopf geschlossen ebenfalls kühlen (Kühlschrank oder kaltes Wasser). Sahne auf Stufe 10 steif schlagen, bis man hört, dass das Messer in die Leere schlägt. Ich setze während dem Schlagen anstatt den Messbecher den Gareinsatz auf den Topf. (So klappt bei mir das Sahne schlagen immer) Umfüllen.


    3. Vanillezucker, Zucker und Quark in den TMMixtopf geschlossen geben und 3 Sek/ Stufe 4 rühren.


    4. Die Sahne leicht unter die Quarkmasse heben. 


    5. Die Erdbeeren waschen und halbieren.


    6. Zuerst bisschen Marmelade ins Glas, darauf Erdbeeren, darüber die zermahlenen Kekse und die Quarkmasse geben. Das habe ich zweimal wiederholt.


    Man sollte darauf Acht geben, dass man noch über der Quarkmasse Platz für die Schokolade hat!


    7. Schokolade im ThermomixMixtopf geschlossen schmelzen:  in Stücken in den Mixtopf und  das Ganze auf Stufe 8 zerkleineren. Dann ca. 1 1/2 Min / 50 °C / Stufe 1 die Schokolade schmelzen, fertig.(Zeitangabe je nach Schokoladenmenge evtl. verlängern)Oder Schokoladenglasur nach Packungsanleitung.


    8. Die Schokolade dann zum Schluss auf die Quarkmasse geben.


    9. So lange die Schokolade noch warm ist nach belieben Decor Schoko-Waffelröllchen o.ä. durchstechen. 


    10. Zur Dekoration kann man auch noch zusätzlich Erdbeeren auf den Schokoladendeckel geben.


     


    Diese Menge ergab 7 gefüllte Gläser.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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