- TM5
Zutaten
Muffins
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1dl Milch
- 160 g Weißmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 EL sofort lösliches Kaffeepulver
- 2 EL Amaretto
Garnitur
- 250 g Mascarpone
- 40 g Butter, weich
- 2 EL Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Muffinsblech mit 12 Vertiefungen mit Papier-Backförmchen auslegen oder einfetten.
3. Alle Zutaten bis und mit Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 5 vermischen. 4. Kaffeepulver im Amaretto auflösen, unter den Teig mischen 15 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4.5. Teig in die vorbereitete Muffinsform füllen. Muffins 20-30 Minuten in der Mitte des Ofens backen, auskühlen.
1. Mascarpone, Butter und Puderzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sek./Stufe 5-9 verrühren.2. In einem Spritzsack geben und auf die Küchlein aufspritzen.
3. Mit Kakaopulver verzieren.
Muffins
Garnitur
Tipp
Wenn Sie keine Muffinform haben, setzen Sie jeweils 3 Muffin-Papierförmchen ineinander auf ein Backblech und nutzen Sie diese als Muffinform.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Weiss nicht was für ein Blech benutzt wurde, aber bei mir hat es gereicht, könnte sonst keine Angaben machen. Eventuell wurde zuviel Teig jeweils in die Formen gefüllt. Wenn man mein Foto anschaut, habe ich die Muffins mit viel Frosting gefüllt und trotzdem reichte es für 12 Stück, auch hier wurde sehr wahrscheinlich zuviel aufgefüllt so dass es nicht ausreichte.
Eben es ist geschmacksache, denn für mich könnten sie sogar weniger süss sein, man kann es ja aber nicht allen recht machen.
Ich muss ehrlich sagen, dass die Cupcakes nicht so gut angekommen sind.
Ich musste mehr Teig machen, da der Teig nicht für 12 Muffins gereicht hat. Auch das Frosting ist mengenmäßig zu wenig. Gut, dass lässt sich ja schnell ändern.
Den Gästen waren die Cupcakes nicht süß genug, dass muss ich bestätigen. Ist aber auch immer eine Geschmacksfrage.
Miriam
Hallo Jürgen, sorry verstehe die Frage nicht
dl = Deziliter
LG
Hi, das sind 100 ml...
Hallo. 1 dl sind 10 ml... oder?
Moin
Was ist ein dl Milch?
LG
Jürgen