- TM5
Zutaten
Quarkmasse
- 1000 g Magerquark
- 400 g Naturjoghurt 1,5 % Fett, cremig gerührten
- 50 g Milch 1,5 %ig, Menge nach Gusto
- 8 Päckchen Vanillezucker
- 1 Schote Vanille, das Mark davon
- 200 g Cremefine zum Schlagen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Cremefinezusammen mit dem Vanillezucker und dem Mark der Vanilleschote in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, Schmetterlingsaufsatz einsetzen, Deckel mit Messbecher aufsetzen und max. auf Stufe 4 steif schlagen. Die Zeit variiert, daher bitte immer wieder nachsehen, ob die Sahne schon steif ist. (kann zw. 30 Sek. bis zu knapp 2 Min. dauern)2. Nun den Quark, Naturjoghurt und Milch zu der steif geschlagenen Sahne geben und für 25 Sek./Stufe 4 verrühren.
In eine große Schüssel oder mehrere kleine umfüllen - fertig!
Meine Kinder lieben diesen Quark!
Vanillequark
Tipp
Wer mag kann natürlich anstelle von Cremefine richtige Sahne und anstelle des Vanillezuckers normalen Zucker verwenden. Ich finde es allerdings mit Vanillezucker aromatischer. Auch mit der Zuckermenge ansich kann je nachdem wie süß man es möchte variiert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Vielen Dank!
Dazu gab es noch heiße Himbeeren
Danke. Ich probiers dann einfach mit 60 Gramm
Hallo Superbi,
laut meinen Vanillepäckchen stehen jeweils 8g drauf (wobei der Thermomix dann ja gleich zehn Gramm anzeigt). Somit sind das bei 8 Päckchen 64 Gramm (es ist aber nicht wirklich immer gleich viel drin, also müssen es nicht wirklich genau 64 g sein.)
Freut mich, dass dir der Quark schmeckt!
Juchuuuuu meine ersten Sterne!!! 
LG!
Hallo Superbi,
laut grünem Kochbuch entspricht ein Teelöffel selbstgemachter Vanillezucker einem Päckchen (=15 g oder 3 Teelöffel). Ich mache das immer nach Geschmack, mal mehr - mal weniger und ich nehme immer gehäufte Teelöffel Vanillezucker, da ich Vanille liebe
.
Der Quark hört sich lecker an, werde ich ausprobieren.
LG
Wolke
Sterne vergessen
Sehr fluffig und lecker. Hat jemand Erfahrungswerte wieviel Gramm 8 Päckchen Vanillezucker entsprechen? Ich habe kein Päckchen hier, da ich das selbst gemachte nehme.
Danke, für das leckere Rezept