- TM31
Zutaten
Panna Cotta
- 500 g Sahne
- 55 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Blatt weiße Gelantine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Sahne mit dem Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit der Vanilleschote in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min. / 90° / Stufe 2.Nach Ablauf der Zeit muss die Sahne 11,5 Min. / 37° / Stufe 2 abkühlen.
Jetzt die Gelantine entsprechend zubereiten (bei mir 5 Min. in kaltes Wasser geben und dann gut ausdrücken)
Sobald die 11,5 Min. verstrichen sind, müsste der Thermi noch 60° haben. An dieser Stelle die Vanilleschote herausnehmen.
Im Anschluss die verwendungsfertige Gelantine 2 Min. / 60° / Stufe 2 auflösen.
Panna Cotta in Gläser füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Bei mir ergab die Menge 5 Dessertgläschen.
Das Panna Cotta sollte ungefähr 5 Stunden im Kühlschrank stehen, bevor es verzehrt werden kann!
Viel Spaß beim Nachmachen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Perfekt
Traumhaft! Eines meiner Lieblingsrezepte, das bei JEDEM gut ankommt!
Super, hat genau die richtige Konsistenz. Habe Erdbeersauce dazu gemacht
Ich nehme immer minimal weniger Zucker und auf jeden Fall ein Blatt mehr Gelantine, weil es sonst in meinen Augen keine Panna Cotta ist 😬
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Mit Erdbeersosse ein Gedicht!
Vielen Dank für das tolle Rezept! ich hab es heute ausprobiert.
dazu gab es pürierte Waldfrüchte (gefrorene mit ein bisschen Zucker und Vanillezucker püriert und aufgetaut zum Panna Cotta serviert). Suuuuper lecker. Gibt es bei uns jetzt sicher öfter.
Ganz, ganz großartig, alle sind nur begeistert!
Mit der Vanilleschote sicher in Linkslauf?
Super Lecker & einfach Top
Perfekt! Vielen Dank!
If "plan A" doesn't work, the alphabet has 25 more letters! ;o)
Are you sure to delete this comment ?