Desserts

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.01.2014
geändert: 05.01.2014
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Zutaten

Auflauf

  • 3 Eier, Eiweiß / Eigelb getrennt
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbst gemachter
  • 75 g Weichweizengrieß
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Magerquark
  • 1 Glas Sauerkirchen
  • Fett für die Auflaufform(en)
  • etwas Puderzucker, zum Bestäuben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Eier trennen: Die Eiweiße in den Mixtopf geben. Die Eigelbe in eine kleine Schüssel.

    Die Kirschen aus dem Glas in den Garaufsatz schütten und gut abtropfen lassen.

    Backofen auf 175 Grad vorheizen und Auflaufform(en) fetten.

  2. Rühraufsatz in den Mixtopf. Die Eiweiße 1:30 min. auf Stufe 4 zu Eischnee schlagen. Rühraufsatz entfernen. Umfüllen.

  3. Die Eigelbe, Zucker, Vanillezucker 1 min. auf Stufe 3 cremig rühren.

  4. Den Weichweizengrieß, Zitronensaft und den Quark hinzufügen und 30 sec. auf Stufe 3-4 dazu mischen. Masse evtl. mit dem Spatel runter schieben.

  5. Den Eischnee mit Hilfe des Spatels 20 sec. auf Stufe 3 unterrühren.

  6. Zum Schluss die abgetropften Kirschen 20 sec. Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 unterheben.

  7. Die Masse in die Auflaufform(en) schütten und ca. 45 min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen.

    Nach dem Backen ca. 5 min. abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. GUTEN APPETIT!

Tipp

Der Auflauf kann entweder in einer Auflaufform, in 6 Auflaufschüssel (siehe Foto) oder in eine Mufffinblech (12) gebacken werden. Ganz nach Belieben. Das Fetten jeweils nicht vergessen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kaffee trinken Dessert Deutsch Backen

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Kirsch-Quark-Auflauf
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