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Zubereitungszeit
11min
Gesamtzeit
11min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Panna Cotta

  • 200 g Erdbeeren
  • 50 g Puderzucker
  • 250 g Sahne
  • 15 g Gelatine fix

alternativ auch:

  • 3 Blatt Gelatine (weiß)
  • Zum Dekorieren bieten sich Pistazien und zerkleinderte Erdbeeren an

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Erdbeeren und Puderzucker in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
  2. Sahne zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen, 3 Sek./Stufe 10 pürieren.
  3. Sofort Gelatine hinzufügen und 4 Sek./Stufe 6 verrühren.
  4. In 4 kleine Gläschen füllen und für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank geben.

Tipp

Lässt die Panna Cotta sich nicht stürzen, einfach mit einem Messer vom Rand lösen oder die Form kurz in heißes Wasser stellen.

Tipp: Mit Pistazien und zerkleinerten Erbeeren servieren.

Lecker dazu ist auch Rotwein-Balsamico-Sirup:

1. 100ml Rotwein (trocken)

2. 100ml Aceto Balsamico

3. 50g Zucker

ca. 15 Min./Varoma/Stufe 1 reduzieren

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeer-Panna Cotta

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