- TM5
Zutaten
Zutaten
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 200 g Sahne, kalt
- 4 EL Vanille Xylit
- 2 EL Kakao
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanille Xylit oder normalen Xylit in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek/Stufe 4 fein mahlen. In ein Schüsselchen geben. 2,5 EL davon mit der kalten Sahne steif schlagen ob "Mixtopf geschlossen" 3-4 Min/Stufe 3-4 Sichtprobe. "Mixtopf geschlossen" vorher kalt ausspülen, geht dann besser oder Mixer. Den zimmerwarmen Frischkäse auf 
"Sanftrührstufe" 20 Sek/ einrühren. Wenn er sich einigermaßen verteilt hat kann man die Geschindigkeit auf Stufe 1-2 erhöhen so das die steife Sahne nicht wieder zusammenfällt. Nun die Hälfte in einen Spritzbeutel füllen.2 EL Kakao und restlichen Xylit zu dem noch übrigen Mousse in den
"Mixtopf geschlossen" und nochmals rühren damit der Kakao sich verteilt aber wieder auf die Sahne achten 
Nun erst die dunkle Mousse in 4 Glässchen füllen und dann die helle drauf spritzen und evtl dekorieren nach Wunsch.
Tipp
Geht auch mit normalem Zucker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ersatz für Zucker, Süßungsmittel.
Hallo,
das habe ich im www gefunden:
Süßungsmittel Xylit, geriebene Bourbon-Vanilleschoten
LG
juja 255
Hallo, was ist Xylit?
Danke für die Antwort